Cupcakes de Pascua con Creme Egg de Cadbury

De Recipes by Carina · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. Bate el azúcar, los huevos, el aceite y la vainilla con una batidora de varillas hasta integrar.
2. Tamiza la harina, el cacao, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal en un bol grande.
3. Añade la mitad de la mezcla líquida y la mitad del suero de mantequilla a los ingredientes secos e incorpora con una cuchara de madera. Añade el resto e incorpora hasta que se mezcle justo.
4. Reparte la masa entre 12 moldes de cupcake forrados y engrasados. Si lo usas, presiona un mini Creme Egg en cada uno.
5. Hornea a 180 °C (350 °F) durante 15-20 minutos, hasta que los cupcakes recuperen su forma al presionarlos. Deja enfriar por completo antes de decorar.
6. Bate la mantequilla a alta velocidad durante 5 minutos hasta que esté ligera, aireada y haya doblado su volumen. Añade el azúcar en dos tandas, batiendo bien después de cada una.
7. Corta los Creme Egg en cuartos e incorpóralos a la crema de mantequilla, batiendo unos minutos más para deshacerlos.
8. Pon la crema de mantequilla con manga o extiéndela sobre los cupcakes fríos. Decora con un poco de chocolate derretido o sirope de chocolate y media Creme Egg.

Resumido del vídeo de Recipes by Carina. Míralo para los detalles.

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