Empty My Fridge
Bocadinhos de bife com manteiga cajun
Ingredientes
- Paprika1 colher de sopa
- Salt1 ½ colher de chá
- Garlic powder1 ½ colher de chá
- Onion powder1 colher de chá
- Chili powder1 colher de chá
- Thyme · seco¾ colher de chá
- Orégano · seco½ colher de chá
- Brown sugar½ colher de chá
- Cayenne pepper½–¾ colher de chá
- Cracked pepper¼ colher de chá
- Beef23 oz
- Canola oil1–2 colheres de sopa
- Butter¼ xícara
- Garlic4 dentes
Modo de preparo
- Em uma tigela rasa, misture a páprica, o sal, o alho em pó, a cebola em pó, a pimenta em pó, o tomilho, o orégano, o açúcar mascavo, a pimenta-caiena e a pimenta-do-reino moída na hora.
- Acrescente os cubos de carne e misture para cobrir por igual.
- Aqueça 2 colheres de chá de óleo em uma frigideira em fogo médio-alto até ficar quente.
- Sele a carne em porções por 2 a 3 minutos de cada lado, até as bordas ficarem crocantes e douradas, acrescentando óleo se necessário. Reserve.
- Reduza para fogo médio, acrescente a manteiga e deixe derreter. Refogue o alho picado por cerca de 30 segundos até ficar aromático, raspando os pedaços dourados do fundo.
- Tire a frigideira do fogo, volte com a carne e misture na manteiga de alho até cobrir bem.
- Sirva quente.
Resumido do vídeo de Cafe Delites. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.