卡郡烤蔬菜碗配大蒜酱

作者：Vegan Richa · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至425°F（220°C）。
2. 把切好的蔬菜放进带盖的大碗里。
3. 在小碗中混合卡真香料、营养酵母（如使用）和盐，备用。
4. 在蔬菜上淋入油和柠檬汁，盖上盖子摇晃均匀，或用手抹匀。
5. 把香料混合物撒在蔬菜上，再盖上盖子摇晃均匀。
6. 把蔬菜铺在铺有烘焙纸的烤盘上。
7. 烤30分钟，烤到第20分钟时翻动蔬菜；如果甜椒等快熟的蔬菜已经烤好，就提前取出。
8. 制作蒜香酱：把酱料所有材料打成顺滑的酱。尝味后调整盐和香草用量；如喜欢可加入黑胡椒。
9. 把烤好的蔬菜盛入碗中、卷入饼皮或装入玉米饼中，搭配生菜或叶菜，再淋上一些蒜香酱即可。

根据 Vegan Richa 的视频整理，细节请看视频。

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