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Pomme de terre rouge farcie au tilapia cajun / Papa Rellena del Cajún con Tilapia
Ingrédients
- Tilapia6 oz
- Pommes de terre
- Yaourt grec⅓ tasse
- Fromage de chèvre1 oz
- Ciboulette1 c. à s.
- Ail · pâte1 c. à c.
- Cumin½ c. à c.
- Poivre de Cayenne1 c. à c.
- Filé de gumbo1 c. à c.
- Paprika fumé1 c. à c.
- Sel
- Poivre noir
Étapes
- Préchauffer le four à 405 °F (207 °C).
- Laver les pommes de terre rouges, les piquer avec une fourchette et les cuire environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laisser refroidir.
- Assaisonner le tilapia et le cuire 8 minutes au four.
- Couper le dessus de chaque pomme de terre et évider une partie de l'intérieur.
- Mélanger la chair de pomme de terre avec le tilapia cuit, le yaourt grec, le fromage de chèvre, le piment de Cayenne, le paprika fumé et la ciboulette. Saler et poivrer selon le goût.
- Remplir à nouveau les pommes de terre avec la préparation et cuire 10 minutes à 405 °F (207 °C).
Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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