Empty My Fridge
Patata rossa ripiena di tilapia cajun / Papa Rellena del Cajún con Tilapia
Ingredienti
- Tilapia6 oz
- Patate
- Yogurt greco⅓ tazze
- Formaggio di capra1 oz
- Erba cipollina1 cucchiaio
- Aglio · pasta1 cucchiaino
- Cumino½ cucchiaini
- Peperoncino di Cayenna1 cucchiaino
- Filé di gumbo1 cucchiaino
- Paprika affumicato1 cucchiaino
- Sale
- Pepe nero
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 405 °F (207 °C).
- Lavare le patate rosse, bucherellarle con una forchetta e cuocerle in forno per circa 1 ora, finché non sono morbide. Lasciarle raffreddare.
- Condire il tilapia e cuocerlo in forno per 8 minuti.
- Tagliare la parte superiore di ogni patata e svuotarne una parte dell'interno.
- Mescolare la polpa di patata con il tilapia cotto, lo yogurt greco, il formaggio di capra, il pepe di Cayenna, la paprika affumicata ed erba cipollina. Salare e pepare a piacere.
- Riempire di nuovo le patate con il composto e infornare per 10 minuti a 405 °F (207 °C).
Riassunto dal video di Fit Men Cook. Guardalo per tutti i dettagli.
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