Empty My Fridge
Batata recheada com tilápia cajun
Ingredientes
- Tilápia6 oz
- Potato
- Greek yoghurt⅓ xícara
- Goat cheese1 oz
- Chive1 colher de sopa
- Garlic · massa1 colher de chá
- Cumin½ colher de chá
- Cayenne pepper1 colher de chá
- Gumbo filé1 colher de chá
- Smoked paprika1 colher de chá
- Salt
- Black pepper
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 210 °C (405 °F).
- Lave as batatas vermelhas, fure-as com um garfo e asse por cerca de 1 hora, até ficarem macias. Deixe esfriar.
- Tempere a tilápia e asse por 8 minutos.
- Corte a parte de cima de cada batata e retire parte do miolo.
- Misture a polpa da batata com a tilápia assada, o iogurte grego, o queijo de cabra, a pimenta caiena, a páprica e o cebolinho. Tempere com sal marinho e pimenta a gosto.
- Recheie as batatas com a mistura e asse por 10 minutos a 210 °C (405 °F).
Resumido do vídeo de Fit Men Cook. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.