Gâteau pour deux : mini bundt cakes au gingembre et aux épices

Par Glen & Friends Cooking · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2. Graisser et fariner deux moules à Bundt miniatures de 1 tasse.
3. Dans un bol, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le poivre, le gingembre moulu, la cannelle, le piment de la Jamaïque, le sel et le gingembre confit haché.
4. Dans un autre bol, fouetter ensemble le sucre, le beurre ramolli, la mélasse et l'œuf.
5. Incorporer le mélange de farine au mélange de beurre en fouettant.
6. Répartir la pâte dans les moules préparés.
7. Cuire pendant 15 à 20 minutes.
8. Laisser refroidir 10 à 15 minutes avant de démouler les gâteaux.
9. Mélanger le sucre glace et le bourbon pour le glaçage, puis le verser sur les gâteaux juste avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Glen & Friends Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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