Empty My Fridge
Torta per due: mini bundt cake allo zenzero e alle spezie
Ingredienti
- Farina75 ml
- Lievito in polvere1 ml
- Bicarbonato di sodio
- Sale
- Un pizzico di pepe
- Zenzero · macinato, tritato46 ml
- Cannella · macinato1 ml
- Spezie miste
- Zucchero105 ml
- Burro · ammorbidito30 ml
- Uovo1
- Yogurt1 ½ cucchiai
- Melassa30 ml
- Whisky5 ml
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 190 °C (375 °F).
- Ungere e infarinare due stampi mini Bundt da 1 tazza.
- In una ciotola, sbattere insieme farina, lievito in polvere, bicarbonato di sodio, pepe, zenzero in polvere, cannella, pimento, sale e zenzero candito tritato.
- In un'altra ciotola, sbattere insieme zucchero, burro ammorbidito, melassa e uovo.
- Incorporare il composto di farina al composto di burro sbattendo.
- Dividere l'impasto negli stampi preparati.
- Cuocere per 15-20 minuti.
- Lasciare raffreddare per 10-15 minuti prima di sformare i dolcetti.
- Mescolare lo zucchero a velo con il bourbon per la glassa e versarla sui dolcetti poco prima di servire.
Riassunto dal video di Glen & Friends Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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