Torta senza uova (torta alla vaniglia senza uova)

Name: Torta senza uova (torta alla vaniglia senza uova)
Total time: 75 min
Ingredients: 1 ¼ tazze Farina; 200 ml Latte condensato zuccherato; 1 cucchiaino Lievito in polvere; ½ cucchiaini Bicarbonato di sodio; 0,13 cucchiaini Sale; 3–4 cucchiai + 1 ¾–2 tazze Zucchero; ¾ tazze Burro, fuso; 2 cucchiai Vaniglia; 1 cucchiaio Aceto; 100 g Cioccolato bianco; 1–2 cucchiaini Latte

Di Swasthi's Recipes · 75 min

Ingredienti

Farina1 ¼ tazze
Latte condensato zuccherato200 ml
Lievito in polvere1 cucchiaino
Bicarbonato di sodio½ cucchiaini
Sale0,13 cucchiaini
Zucchero3–4 cucchiai + 1 ¾–2 tazze
Burro · fuso¾ tazze
Vaniglia2 cucchiai
Aceto1 cucchiaio
Cioccolato bianco100 g
Latte1–2 cucchiaini

Preparazione

Porta tutti gli ingredienti a temperatura ambiente. Imburra e foderata una tortiera da 18 o 20 cm con carta da forno.
Preriscalda il forno a 180 °C (350 °F) per almeno 15 minuti.
Setaccia farina, lievito, bicarbonato e sale in una ciotola capiente, ripetendo la setacciatura altre due volte. Aggiungi lo zucchero e mescola bene, poi crea un incavo al centro.
Versa il latte condensato, l'acqua, il burro fuso, la vaniglia e l'aceto. Mescola delicatamente solo finché il composto è liscio e senza grumi, senza mescolare troppo.
Versa l'impasto nella tortiera imburrata e battila più volte sul piano di lavoro per far uscire le bolle d'aria.
Cuoci al centro del forno per 23–25 minuti, finché uno stecchino inserito non esce pulito. Se è ancora umido, prolunga un po' la cottura.
Lascia raffreddare nella teglia per 15 minuti, poi capovolgila su una griglia e lascia raffreddare completamente prima di glassare o tagliare.
Glassa al cioccolato (facoltativa): sciogli il cioccolato tritato nel microonde, mescolando ogni 30 secondi, oppure a bagnomaria, finché non diventa liscio. Versalo sulla torta fredda e stendilo con una spatola.
Crema al burro (facoltativa): lavora il burro morbido per circa 3 minuti fino a renderlo liscio. Aggiungi gradualmente lo zucchero a velo setacciato, mezza tazza alla volta, mescolando fino a ottenere un composto liscio, poi aggiungi vaniglia e latte se necessario. Stendine metà sulla torta e tienila in frigorifero per circa 45 minuti, poi ricoprila con la crema rimanente, tenendone da parte circa

Riassunto dal video di Swasthi's Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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