Caldo verde de almôndegas (Caldo de Albóndigas Verde)

Name: Caldo verde de almôndegas (Caldo de Albóndigas Verde)
Total time: 90 min
Ingredients: 2 lb Ground beef; 2 colheres de chá + 2 + 4 Garlic, picado finamente; 1 ½ colher de chá Cumin, moído; 1 xícara Rice; ¼ xícara Chili pepper; 2 Egg; 1 Onion, em cubos; ½ xícara Cilantro, picado; 2 Anaheim pepper, assado e descascado; 4 Pimenta poblano, assado e descascado; 1–2 Pimenta jalapeño; 10 Tomatillo; 1 xícara Sinash; 2–3 colheres de sopa Chicken stock; 4 colheres de chá Salt; 2 colheres de chá Orégano; ½ colher de chá Marjoram; 3 Sweet corn; 3 Potato; 3 Carrot; 4 Celery; 2 Calabacitas; 1 Bay leaf; 1 Porção de amor

Por Cooking Con Claudia · 90 min

Ingredientes

Ground beef2 lb
Garlic · picado finamente2 colheres de chá + 2 + 4
Cumin · moído1 ½ colher de chá
Rice1 xícara
Chili pepper¼ xícara
Egg2
Onion · em cubos1
Cilantro · picado½ xícara
Anaheim pepper · assado e descascado2
Pimenta poblano · assado e descascado4
Pimenta jalapeño1–2
Tomatillo10
Sinash1 xícara
Chicken stock2–3 colheres de sopa
Salt4 colheres de chá
Orégano2 colheres de chá
Marjoram½ colher de chá
Sweet corn3
Potato3
Carrot3
Celery4
Calabacitas2
Bay leaf1
Porção de amor1

Preparo em vídeo

Siga o vídeo oficial do criador para o preparo e o cozimento.

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