California Roll Bowl (ohne Rollen!)

Von Natasha's Kitchen · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Reis in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar abläuft, und gut abtropfen lassen.
2. Den abgetropften Reis mit 2 Tassen kaltem Wasser in einen großen, schweren Topf geben.
3. Bei mittel-hoher Hitze zum Kochen bringen, dann auf die niedrigste Stufe reduzieren. Zugedeckt garen, bis das gesamte Wasser aufgesogen ist, etwa 15 Minuten.
4. Vom Herd nehmen und weitere 15 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
5. Den Reis in eine große Schüssel geben und heiße Klümpchen auflockern.
6. Mit 5 Esslöffeln Sushi-Essig beträufeln und mit einem Reislöffel unterheben, dabei den Reis zerteilen. Weiter mischen, bis er nur noch lauwarm ist.
7. Mit einem feuchten Küchentuch abdecken und abkühlen lassen, bis Raumtemperatur erreicht ist, während die Toppings vorbereitet werden.
8. Den Reis auf 4-5 Schüsseln verteilen. Krebsfleisch, Gurke, Avocado, Nori, Jalapeños und Schnittlauch darauf schichten.
9. Die Mayonnaise mit der Sriracha verrühren (1/4 Tasse Mayo auf 1 Esslöffel Sriracha) und über die Schüsseln träufeln. Dann mit Sojasauce beträufeln und mit Sesam bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Natasha's Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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