California Roll Bowl (sin enrollar)

De Natasha's Kitchen · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Enjuagar el arroz en un colador con agua fría hasta que el agua salga transparente y escurrir bien.
2. Poner el arroz escurrido en una cacerola grande y pesada con 2 tazas de agua fría.
3. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, luego bajar al fuego más suave. Tapar y cocer hasta que se absorba toda el agua, unos 15 minutos.
4. Retirar del fuego y dejar reposar tapado otros 15 minutos.
5. Pasar el arroz a un bol grande y deshacer los grumos calientes.
6. Rociar con 5 cucharadas de vinagre para sushi e incorporarlo con una pala de arroz, cortando el arroz. Seguir mezclando hasta que esté apenas tibio.
7. Cubrir con un paño de cocina húmedo y dejar enfriar a temperatura ambiente mientras se preparan los ingredientes.
8. Repartir el arroz entre 4-5 boles. Colocar encima el cangrejo, el pepino, el aguacate, el nori, los jalapeños y el cebollino.
9. Mezclar la mayonesa con la sriracha (1/4 de taza de mayonesa por 1 cucharada de sriracha) y rociar sobre los boles. Después rociar con salsa de soja y espolvorear con semillas de sésamo.

Resumido del vídeo de Natasha's Kitchen. Míralo para los detalles.

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