Involtini primavera californiani - Cucina giapponese 101

Name: Involtini primavera californiani - Cucina giapponese 101
Total time: 20 min
Ingredients: 1 mazzo Noodles; 2 foglie Lattuga; 1 Cetriolo; ½ Avocado; 4 Riso; 8 Granchio; 2 cucchiai Masago o tobiko; 2 cucchiai Maionese giapponese; Salsa di soia; Pasta di wasabi

Di Japanese Cooking 101 · 20 min

Ingredienti

Noodles1 mazzo
Lattuga2 foglie
Cetriolo1
Avocado½
Riso4
Granchio8
Masago o tobiko2 cucchiai
Maionese giapponese2 cucchiai
Salsa di soia
Pasta di wasabi

Preparazione

Cuocete i noodles somen secchi seguendo le istruzioni sulla confezione, sciacquateli bene sotto acqua corrente strofinandoli delicatamente, quindi scolateli accuratamente.
Strappate la lattuga in pezzi grandi, tagliate il cetriolo a bastoncini spessi circa 8 mm e affettate l'avocado verticalmente in 8 pezzi.
Inumidite leggermente un foglio di carta di riso con acqua e stendetelo su un tagliere di legno.
Sulla carta di riso disponete qualche pezzo di lattuga, i noodles, alcuni bastoncini di cetriolo, 2 pezzi di avocado e 2 bastoncini di surimi, poi completate con masago o tobiko, maionese e piccoli pezzi di lattuga.
Arrotolate ripiegando i lati per formare un rotolo, e ripetete per ottenere 4 rotoli.
Servite con salsa di soia e wasabi.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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