California-Sushi-Bowl-Rezept

Von No Recipes · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Sushireis kochen und würzen, dann auf zwei große Servierschüsseln verteilen.
2. Während der Reis gart, Sojasoße, Reisessig und Wasabi verquirlen, bis keine Wasabiklümpchen mehr zu sehen sind. Alle anderen Zutaten außer der Avocado vorbereiten.
3. Den Reis mit den Sesamsamen und dem geschnittenen Nori bestreuen.
4. Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Von Hand schälen und oben, wo der Stiel saß, etwa 0,6 cm abschneiden.
5. Die Avocado etwa 0,15 cm dick aufschneiden und die Scheiben fächerartig zu einer dünnen Linie auseinanderziehen.
6. Die Scheiben von unten beginnend spiralförmig nach oben aufrollen.
7. Die gerollte Avocado auf den Reis setzen und die Scheiben mit den Fingern von der Mitte aus nach außen drücken, um die Rose zu öffnen. Mit der anderen Hälfte wiederholen.
8. Gurke und Krebsfleisch um die Schüssel anordnen, mit Shiso und Daikonsprossen dekorieren und dann mit Tobiko und Zitrusschale garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von No Recipes. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

ReisGurkeAvocadoNori-AlgenRettichKrabbe