Bowl de sushi califórnia

Por No Recipes · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Cozinhe e tempere o arroz para sushi, depois divida-o entre duas tigelas grandes para servir.
2. Enquanto o arroz cozinha, bata o molho de soja, o vinagre de arroz e o wasabi até não restarem grumos de wasabi. Prepare todos os outros ingredientes, exceto o abacate.
3. Polvilhe o arroz com as sementes de gergelim e o nori cortado.
4. Corte o abacate ao meio e retire o caroço. Descasque com as mãos e corte cerca de 0,6 cm do topo onde ficava o talo.
5. Fatie o abacate com cerca de 0,15 cm de espessura e abra as fatias em leque formando uma linha fina.
6. Enrole as fatias de baixo para cima, em espiral, em direção ao topo.
7. Coloque o abacate enrolado sobre o arroz e pressione as fatias para fora a partir do centro com os dedos para abrir a rosa. Repita com a outra metade.
8. Arrume o pepino e a carne de caranguejo ao redor da tigela, decore com shiso e brotos de daikon e finalize com tobiko e raspas de cítricos.

Resumido do vídeo de No Recipes. Assista para ver os detalhes.

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