Tutti gli amanti di Oreo e cheesecake Questo cheesecake all'Oreo vi lascerà senza parole

Di EatMee Recipes · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. Montate 250 ml di panna fresca in una ciotola fino a ottenere picchi sodi.
2. Schiacciate 133 g di Oreo (14 biscotti) in un sacchetto con chiusura a zip usando un mattarello, oppure frullateli fino a ottenere briciole.
3. In un'altra ciotola, mescolate il formaggio spalmabile, ½ tazza di zucchero a velo e le Oreo schiacciate fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Incorporate la panna montata al composto di formaggio spalmabile, mescolando delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Frullate finemente 166 g di Oreo (28 biscotti), oppure schiacciateli in un sacchetto con chiusura a zip.
6. Fate fondere 4 cucchiai di burro e mescolatelo alle Oreo frullate o schiacciate.
7. Premete uniformemente il composto di burro e Oreo in una tortiera a fondo removibile o a cerniera da 28 cm (8 pollici), poi schiacciatelo con un bicchiere o un pestello per formare la base.
8. Distribuite il composto di formaggio spalmabile e panna sulla base e livellate la superficie.
9. Spezzettate 113 g di cioccolato al latte e scaldatelo con ½ tazza di panna fresca nel microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando tra un intervallo e l'altro, fino a ottenere una ganache liscia.
10. Versate la ganache sulla crema di formaggio e livellate con il dorso di un cucchiaio.
11. Tagliate con cura 5 Oreo a metà e disponete ogni metà sul cioccolato.
12. Mettete in frigorifero per una notte prima di servire.

Riassunto dal video di EatMee Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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