Ein Aufruf an alle Kartoffelliebhaber!

Von Cooking With Ayeh · 50 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
2. In einer großen Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Salz, Chiliflocken und die Hälfte des fein geriebenen Parmesans zu einer dicken Paste verrühren.
3. Jede Kartoffel halbieren und die Schnittfläche diagonal einschneiden, ohne ganz durchzuschneiden. Dann die Kartoffeln drehen und in die andere Richtung einschneiden, sodass sich die Schnitte kreuzen.
4. Die Kartoffeln in die Schüssel geben und rundum gut mit der Paste bedecken.
5. Den restlichen Parmesan auf einen Teller geben und die Schnittflächen hineindrücken.
6. Eine Auflaufform leicht einölen, die Kartoffeln mit der Schnittseite nach unten gleichmäßig hineinlegen und die übrige Paste darüber verteilen.
7. 40 bis 50 Minuten backen, bis die Kartoffeln durchgegart und goldbraun sind.

Zusammengefasst aus dem Video von Cooking With Ayeh. Schau es dir für die Details an.

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