Empty My Fridge
Chamada para os amantes de batata!
Ingredientes
- Potato1 kg
- Extra virgin olive oil3–4 colheres de sopa
- Garlic · ralada2
- Parsley · picada
- Parmesan cheese · ralada finamente1 ¼ xícara
- Chili flake · flocos
- Salt
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F).
- Numa tigela grande, misture o azeite de oliva, o alho, a salsinha, o sal, a pimenta calabresa em flocos e metade do parmesão finamente ralado até formar uma pasta grossa.
- Corte cada batata ao meio e faça cortes diagonais na parte cortada, sem atravessar. Vire e faça cortes na outra direção, cruzando os primeiros.
- Coloque as batatas na tigela e envolva bem por todos os lados.
- Espalhe o parmesão restante num prato e mergulhe a parte cortada das batatas.
- Unte levemente um refratário, arrume as batatas com a parte cortada para baixo numa camada uniforme e espalhe por cima a pasta que sobrou.
- Asse por 40 a 50 minutos, até ficarem macias por dentro e com crosta dourada.
Resumido do vídeo de Cooking With Ayeh. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.