Crevettes à la diabla ! Recette de crevettes diabla 🍤 Hilah Cooking

Par Hilah Cooking · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Décortiquez les crevettes en gardant la queue, puis séchez-les sur un torchon. Mettez-les de côté.
2. Coupez la tomate et mettez-la dans un mixeur.
3. Faites griller les piments guajillo et arbol à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'ils dégagent leur parfum. Couvrez d'eau bouillante et laissez frémir 5 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Retirez les queues et les graines des guajillos.
4. Ajoutez les piments dans le mixeur avec le piment habanero, l'ail, le vinaigre, le sel et le poivre. Mixez jusqu'à obtenir une sauce lisse.
5. Faites chauffer la moitié du beurre dans une grande poêle, ajoutez les lanières d'oignon et faites sauter à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils ramollissent et que le beurre commence à brunir. Retirez les oignons et le beurre.
6. Ajoutez le reste du beurre et faites-le fondre. Disposez les crevettes en une seule couche et faites cuire 60 secondes. Retournez-les et faites cuire 30 secondes.
7. Ajoutez les oignons et la sauce, remuez délicatement et laissez mijoter 30 à 60 secondes. Servez.

Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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