Receta de bizcocho de plátano camerunés

De Precious Kitchen · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Engrase los moldes o fórrelos con cápsulas de cupcake, y precaliente el horno a 350 °F (unos 176 °C).
2. Triture los plátanos pelados con unos 1/4 de taza de agua (o leche) hasta obtener una mezcla lisa, y viértala en un bol.
3. Añada los huevos y el aceite vegetal al bol y mezcle bien.
4. Añada la harina, el azúcar, la sal, la levadura en polvo y el bicarbonato, y mezcle hasta integrar.
5. Llene cada molde hasta unos dos tercios con la masa, procurando que todos queden con una cantidad similar.
6. Opcional: espolvoree un poco de canela sobre cada bizcocho y remuévala ligeramente con una cuchara sin mezclar del todo. Alternativamente, añada 1/2 cucharadita de nuez moscada molida junto con la harina.
7. Hornee unos 20 minutos, hasta que al pinchar un bizcocho con un palillo salga limpio.

Resumido del vídeo de Precious Kitchen. Míralo para los detalles.

Más recetas con

HuevoPlátano