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Ricetta della torta alla banana camerunese
Ingredienti
- Banana2
- Farina1 ½ tazze
- Olio vegetale¼ tazze
- Uovo2
- Zucchero¼ tazze
- Bicarbonato di sodio½ cucchiaini
- Lievito in polvere½ cucchiaini
- Cannella · in polvere½ cucchiaini
- Sale1 pizzico
Preparazione
- Ungete gli stampi o foderateli con i pirottini, poi preriscaldate il forno a 350 °F (circa 176 °C).
- Frullate le banane sbucciate con circa 1/4 di tazza d'acqua (o di latte) fino a ottenere un composto liscio, quindi versatelo in una ciotola.
- Aggiungete le uova e l'olio di semi nella ciotola e mescolate bene.
- Unite farina, zucchero, sale, lievito in polvere e bicarbonato e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
- Riempite ogni stampo per circa due terzi con l'impasto.
- Facoltativo: spolverizzate un po' di cannella su ogni torta e incorporatela leggermente con un cucchiaio senza mescolare. In alternativa, aggiungete 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata insieme alla farina.
- Infornate per circa 20 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito in una torta non esce pulito.
Riassunto dal video di Precious Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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