Kamerunische Krapfen (Tropfkrapfen) Rezept

Von Precious Kitchen · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. In einer Schüssel die Margarine mit Mehl, Backpulver, Muskatnuss und Salz verreiben, bis die Masse wie feine Semmelbrösel aussieht.
3. Eier mit Zucker und Milch verquirlen, zur Mehlmischung geben und glatt rühren.
4. So viel Wasser zugeben, bis der Teig tropfend fließt wie Puff-Puff-Teig.
5. Hände anfeuchten, etwas Teig in eine Hand nehmen und Stücke davon in das heiße Öl schneiden, sodass Bällchen entstehen. Alternativ einen Teelöffel oder Eisportionierer verwenden.
6. Frittieren und wenden, sobald eine Seite goldbraun ist, bis die Bällchen durchgehend goldgelb sind. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Precious Kitchen. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

EiMilch