Beignets camerounais (beignets à la cuillère)

Par Precious Kitchen · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.
2. Dans un saladier, incorporez la margarine à la farine avec la levure chimique, la muscade, le sel et le sel jusqu'à obtenir une texture de chapelure fine.
3. Battez les œufs avec le sucre et le lait, versez sur le mélange de farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4. Ajoutez un peu d'eau jusqu'à ce que la pâte coule comme une pâte à puff-puff.
5. Mouillez-vous les mains, prenez un peu de pâte dans une main et détachez des morceaux dans l'huile chaude pour former des boules. Vous pouvez aussi utiliser une cuillère à café ou une cuillère à glace.
6. Faites frire en retournant quand un côté est doré, jusqu'à ce que les boules soient entièrement dorées. Égouttez sur du papier absorbant.

Résumé d'après la vidéo de Precious Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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