Kamerunische Fisch-Pfeffersuppe

Von Precious Kitchen · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Jeden Fisch in 4 oder 5 Stücke schneiden. Die Kiemen aus den Köpfen entfernen und unerwünschte Innereien aus dem Mittelteil nehmen. Die Fischstücke gründlich waschen und in einen Topf geben. So viel Wasser hinzufügen, dass es bis zur Höhe des Fisches reicht.
2. Ingwer, Knoblauch, weißen Pfeffer, Habanero, Pebe, Njansang und alle Kräuter mit Wasser im Mixer zu einer glatten Paste verarbeiten.
3. Die Gewürzpaste über den Fisch gießen. Die Maggi-Würfel und Salz nach Geschmack hinzufügen. Zugedeckt etwa 20-30 Minuten garen, bis der Fisch durch und durch gar ist.
4. Warm servieren, pur oder mit einer stärkehaltigen Beilage wie gekochten Kochbananen oder Yamswurzeln.

Zusammengefasst aus dem Video von Precious Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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