Zuppa piccante di pesce camerunese

Name: Zuppa piccante di pesce camerunese
Total time: 60 min
Ingredients: 2 Tilapia; ½ Cipolle; 5 spicchi Aglio, sbucciato; 1 pollice Zenzero, sbucciato; 1 rametto Prezzemolo; 1 rametto Sedano; 1 rametto Basilico; 1 Noce moscata, sbucciato; 30 Semi di njangsa; 1 Peperoncino habanero; 1 cucchiaino Pepe bianco; 3 Cubetti Maggi; q.b. Sale

Di Precious Kitchen · 60 min

Ingredienti

Tilapia2
Cipolle½
Aglio · sbucciato5 spicchi
Zenzero · sbucciato1 pollice
Prezzemolo1 rametto
Sedano1 rametto
Basilico1 rametto
Noce moscata · sbucciato1
Semi di njangsa30
Peperoncino habanero1
Pepe bianco1 cucchiaino
Cubetti Maggi3
Saleq.b.

Preparazione

Tagliate ogni pesce in 4 o 5 tranci. Togliete le branchie dalle teste e le interiora non desiderate dalla parte centrale. Lavate bene i pezzi di pesce e metteteli in una pentola. Aggiungete acqua fino a raggiungere il livello del pesce.
Frullate con acqua lo zenzero, l'aglio, il pepe bianco, il peperoncino habanero, il pebe, il njansang e tutte le erbe fino a ottenere una pasta liscia.
Versate la pasta di spezie sul pesce. Aggiungete i cubetti di Maggi e sale a piacere. Coprite e cuocete per circa 20-30 minuti, finché il pesce non è cotto completamente.
Servite caldo così com'è o con un contorno amidaceo come platano bollito o ignami.

Riassunto dal video di Precious Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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