Crêpes camerounaises

Par Precious Kitchen · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un grand saladier, fouettez ensemble la farine, le sucre et le sel.
2. Ajoutez l'eau, le lait, l'extrait de vanille et 2 c. à soupe et demie d'huile, puis mélangez pour obtenir une pâte.
3. Battez les œufs, ajoutez-les à la pâte et incorporez-les.
4. Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez environ 1 c. à café de l'huile restante et étalez-la sur le fond. Laissez chauffer environ 2 minutes.
5. Versez environ ¼ de tasse de pâte dans la poêle, juste assez pour couvrir le fond (ajustez selon la taille de la poêle).
6. Faites cuire environ 2 minutes d'un côté, retournez, puis 1 à 2 minutes de l'autre. Transférez sur un plateau.
7. Pour la crêpe suivante, versez la pâte dans la poêle chaude sans huile supplémentaire et cuisez de la même façon. Si la crêpe colle, ajoutez environ ½ c. à café d'huile avant les suivantes.
8. Servez tiède.

Résumé d'après la vidéo de Precious Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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