喀麦隆煎饼
食材
- 面粉2 杯
- 糖½ 杯
- 鸡蛋3
- 牛奶1 杯
- 盐¼ 茶匙
- 香草1 ½ 茶匙
- 油3 汤匙
步骤
- 在大碗中把面粉、糖和盐拌匀。
- 加入水、牛奶、香草精和2½汤匙油,搅拌成面糊。
- 打散鸡蛋,加入面糊中拌匀。
- 中火加热平底锅,加入约1茶匙剩余的油,铺满锅底,预热约2分钟。
- 倒入约¼杯面糊,刚好铺满锅底(根据锅的大小增减)。
- 第一面煎约2分钟,翻面再煎1至2分钟,取出放在盘中。
- 煎下一张时,直接将面糊倒入热锅,无需另加油,按同样方法煎。如果粘锅,在煎后面的饼之前加约½茶匙油。
- 趁热食用。
根据 Precious Kitchen 的视频整理,细节请看视频。
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