喀麦隆土豆火锅

作者：Precious Kitchen · 90 分钟

食材

步骤

1. 将鸡肉切块，冲洗干净后放入锅中。加入半杯水、2茶匙姜蒜香草混合料、盐和1.4茶匙白胡椒。中火煮20分钟，注意检查水量，需要时补充水。
2. 将鸡肉从汤中取出，放在涂了油的烤盘上，用烤箱上火烤10分钟。
3. 马铃薯去皮、冲洗干净，放入锅中加入没过一半的水，煮约20分钟至熟透。
4. 将煮熟的马铃薯放在涂了油的烤盘上，放入预热好的烤箱，用上火烤10分钟。
5. 番茄切碎后打成泥，洋葱切碎备用。
6. 锅中加热食用油，放入洋葱炒约3分钟。加入番茄，不停翻炒，直到番茄开始粘在锅底。
7. 加入香料拌匀。倒入煮鸡的汤做成炖菜，如果想要更稀一些可以加水。
8. 用盐、鸡精块和剩余的白胡椒调味，将炖菜充分搅拌。
9. 依次加入切碎的葱，然后是胡萝卜、四季豆和青椒，充分拌匀。
10. 加入烤好的鸡肉，拌匀。
11. 加入马铃薯，轻轻拌匀以免弄碎。全部拌匀后关火。

根据 Precious Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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