Recette De Puff Puff Camerounais

Par Precious Kitchen · 120 min

Ingrédients

Étapes

1. Versez l'eau tiède dans un grand saladier, puis incorporez la levure, le sucre, la farine et le sel jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de farine sèche visible.
2. Couvrez le saladier et laissez lever dans un endroit tiède pendant environ une heure, jusqu'à ce que la pâte double de volume, fasse des bulles et sente la levure.
3. Chauffez l'huile dans un wok ou une grande poêle profonde, sur 10 à 12 cm de hauteur, à feu moyen-vif pendant 8 à 10 minutes.
4. Prélevez la pâte à la main, avec une petite cuillère à biscuits ou une cuillère légèrement huilée, et plongez-la dans l'huile chaude.
5. Faites frire jusqu'à ce qu'un côté soit doré, retournez et poursuivez jusqu'à ce que les beignets soient dorés et sans pâte crue au centre.
6. Retirez les beignets de l'huile et égouttez-les sur une plaque recouverte de papier absorbant.
7. Servez tiède.

Résumé d'après la vidéo de Precious Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.