Ricetta Dei Puff Puff Camerunesi

Di Precious Kitchen · 120 min

Ingredienti

Preparazione

1. Versate l'acqua tiepida in una ciotola capiente, poi unite lievito, zucchero, farina e sale mescolando finché non si vede più farina asciutta.
2. Coprite la ciotola e lasciate lievitare in un luogo tiepido per circa un'ora, finché l'impasto non raddoppia, forma bolle e profuma di lievito.
3. Scaldate l'olio in un wok o in una padella profonda fino a 10-12 cm di altezza a fuoco medio-alto per 8-10 minuti.
4. Prelevate l'impasto con le mani, con un piccolo cucchiaio da biscotti o con un cucchiaino unto, e fatelo cadere nell'olio.
5. Friggete finché un lato è dorato, girate e continuate finché sono dorati e non c'è più pastella cruda al centro.
6. Estraete le frittelle dall'olio e fatele sgocciolare su un vassoio foderato di carta assorbente.
7. Servite tiepide.

Riassunto dal video di Precious Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.