Posso preparare le insalate verdi dolci a casa spendendo meno?

Name: Posso preparare le insalate verdi dolci a casa spendendo meno?
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g Yogurt greco; 200 g Maionese; 20 g Cipolla rossa; 7 g Limone; 7 g Aceto; 7 g Salsa piccante; 7 g Coriandolo; 7 g Prezzemolo; 7 g Basilico; 7 g Aneto; 1 spicchio Aglio; a sprinkle Pepe nero; q.b. Sale; 2 Petto di pollo; 2 parts Paprika affumicato; 1 part Aglio in polvere; 1 part Polvere di cipolla; 1 part Timo, essiccato; Olio vegetale, per la scottatura; 150 g Lattuga romana; 45 g Patata dolce; 45 g Ceci; 45 g Carota; 15 g Mandorla; 15 g Cipolla sott'aceto; 15 g Formaggio di capra

Di Ethan Chlebowski · 30 min

Ingredienti

Yogurt greco200 g
Maionese200 g
Cipolla rossa20 g
Limone7 g
Aceto7 g
Salsa piccante7 g
Coriandolo7 g
Prezzemolo7 g
Basilico7 g
Aneto7 g
Aglio1 spicchio
Pepe neroa sprinkle
Saleq.b.
Petto di pollo2
Paprika affumicato2 parts
Aglio in polvere1 part
Polvere di cipolla1 part
Timo · essiccato1 part
Olio vegetale · per la scottatura
Lattuga romana150 g
Patata dolce45 g
Ceci45 g
Carota45 g
Mandorla15 g
Cipolla sott'aceto15 g
Formaggio di capra15 g

Preparazione

Frullate tutti gli ingredienti della salsa green goddess in un contenitore alto fino a ottenere una consistenza liscia. Se è troppo densa, aggiungete un po' d'acqua. Assaggiate e regolate di sale.
Preriscaldate il forno a 232 °C (450 °F).
Tagliate la patata dolce a cubetti da 1,3 cm. Disponeteli su una teglia, condite con un leggero velo di olio neutro e abbondante sale. Infornate per 20-30 minuti, finché non sono croccanti, girandoli a metà cottura.
Affettate finemente la lattuga, tagliate le carote a julienne o a dadini, tritate grossolanamente le mandorle, e scolate e salate i ceci.
Battete i petti di pollo per assottigliarli o tagliateli a metà. Salateli su tutti i lati.
Mescolate paprica, aglio in polvere, cipolla in polvere e timo secco. Ricoprite uniformemente il pollo con questo condimento.
Scaldate un filo d'olio in padella a fuoco medio. Rosolate il pollo fino a dorarlo bene da un lato, poi giratelo. Se il condimento brucia prima che l'interno sia cotto, terminate la cottura in forno.
Condite la lattuga con un po' di salsa fino a ricoprirla uniformemente. Disponetela in una ciotola ampia e bassa, poi guarnite con il pollo affettato, le carote, la patata dolce arrostita, i ceci, le mandorle, altra salsa, il formaggio di capra e la cipolla in agrodolce.

Riassunto dal video di Ethan Chlebowski. Guardalo per tutti i dettagli.

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