Empty My Fridge
能否在家做更便宜的甜绿色沙拉？
食材
- 希腊酸奶200 克
- 美乃滋200 克
- 红洋葱20 克
- 柠檬7 克
- 醋7 克
- 辣酱7 克
- 香菜7 克
- 欧芹7 克
- 罗勒7 克
- 莳萝7 克
- 大蒜1 瓣
- 黑胡椒a sprinkle
- 盐适量
- 鸡胸肉2
- 烟熏辣椒粉2 parts
- 大蒜粉1 part
- 洋葱粉1 part
- 百里香 · 干燥1 part
- 植物油 · 用于煎黑
- 罗马生菜150 克
- 甜薯45 克
- 鹰嘴豆45 克
- 胡萝卜45 克
- 杏仁15 克
- 酸洋葱15 克
- 山羊奶酪15 克
步骤
- 将所有绿女神酱材料放入高身容器中打至顺滑，如果太稠可加少量水。试味后调整盐量。
- 将烤箱预热至232°C（450°F）。
- 将红薯切成1.3厘米见方的小块，铺在烤盘上，薄薄刷一层植物油，充分撒盐。放入烤箱烤20至30分钟，直至酥脆，中途翻动一次。
- 将生菜切细丝，胡萝卜切条或丁，杏仁粗略切碎，将罐装鹰嘴豆沥干并加盐。
- 将鸡胸肉拍薄或横向片成两半，两面撒盐。
- 将红椒粉、大蒜粉、洋葱粉和干百里香混合，均匀裹在鸡肉上。
- 平底锅中火加热，淋少许油，把鸡肉煎至一面颜色深透后翻面。若调料在内部未熟时已烧焦冒烟，可改入烤箱完成加热。
- 先将生菜与少量酱汁拌匀至均匀裹上。铺在宽而浅的碗中，再依次放上切片的黑椒鸡肉、胡萝卜、烤红薯、鹰嘴豆、杏仁、更多酱汁、山羊奶酪和腌洋葱。
根据 Ethan Chlebowski 的视频整理，细节请看视频。
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