Meghan Markle peut-elle aider à inventer le prochain biscuit des Girl Scouts ?

Par Tasty · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 177 °C (350 °F) et tapisser deux plaques de papier cuisson.
2. Mixer les biscuits speculoos au robot en miettes grossières. Ajouter les fraises lyophilisées et mixer jusqu'à ce qu'elles soient finement broyées, en miettes fines mais pas poudreuses.
3. Battre le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse, environ 2 à 3 minutes.
4. Incorporer l'œuf, le jaune, l'extrait de vanille et l'extrait de fraise jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5. Dans un autre bol, fouetter la farine, le bicarbonate, la levure chimique et le sel. Ajouter les ingrédients secs et le mélange de biscuits et fraises au beurre, puis mélanger jusqu'à ce qu'il reste quelques traces de farine.
6. Incorporer délicatement la confiture de fraises en quelques tours seulement, pour que des filets de confiture restent dans la pâte.
7. Former des portions de 2 cuillères à soupe de pâte et les placer à 7,5 cm d'intervalle sur les plaques préparées.
8. Cuire 13 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et le centre juste pris.
9. Laisser refroidir 10 minutes sur la plaque, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement.
10. Faire fondre le chocolat blanc avec l'huile de coco au micro-ondes par intervalles de 20 secondes, en remuant entre chaque, jusqu'à obtenir une texture lisse. Napper les biscuits refroidis et laisser prendre avant de servir ou de conserver.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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