梅根·马克尔能否帮忙设计下一款女童军饼干？

作者：Tasty · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至177°C（350°F），两个烤盘铺上烘焙纸。
2. 把挞饼干（speculoos）放入料理机打成粗颗粒。加入冻干草莓，打至细碎，饼干屑要细但不能成粉状。
3. 将黄油和糖打发至颜色发白、蓬松，约2至3分钟。
4. 依次加入鸡蛋、蛋黄、香草精和草莓精，打至顺滑。
5. 另取一个碗，将面粉、小苏打、泡打粉和盐拌匀。把干性材料和饼干草莓混合物加入黄油糊中，拌至还剩少许面粉纹路即可。
6. 轻轻拌入草莓酱，只需拌几下，使果酱在面团中保留成丝状纹路。
7. 用2汤匙的量取面团，间距3英寸（约7.5厘米）放在铺好的烤盘上。
8. 烘烤13至15分钟，直到边缘微黄、中心刚好定型。
9. 在烤盘上冷却10分钟，然后转移到晾网上彻底冷却。
10. 把白巧克力和椰子油放入微波炉，每次加热20秒，每次之间搅拌，直到顺滑。淋在放凉的饼干上，待巧克力凝固后再食用或保存。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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