闻不到味道 :s

作者：Doobydobap · 20 分钟

食材

步骤

1. 在中号碗中放入泡菜和韩式辣椒酱拌匀。
2. 用厨房剪刀把泡菜剪成细碎的小块。
3. 加入帕玛森奶酪、淀粉和面粉，轻轻拌匀，不要过度搅拌。
4. 慢慢淋入1/4杯冰水，直到面糊变稀，类似天妇罗面糊。
5. 大火加热一个调味充分的铁锅或不粘锅。
6. 锅热后淋入食用油。
7. 舀约2汤匙面糊倒入油中，轻轻摊开。不要挤满平底锅。
8. 在面糊上撒一小撮帕玛森奶酪。
9. 如果煎饼不容易脱锅，用铲子从底部轻轻刮起。
10. 煎至底部呈金黄色，约4分钟，然后翻面。
11. 另一面再煎约4分钟，至金黄色。
12. 移到铺有油纸的网架上，稍微晾凉。不要叠放，否则会因蒸汽而变软。

根据 Doobydobap 的视频整理，细节请看视频。

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