这个美国人能看懂印地语的甜点食谱吗?
食材
- 牛奶2 ¾ 杯
- 面粉¾ 杯
- 粟米粉1 汤匙
- 小苏打1 茶匙
- 柠檬1 茶匙
- 黄油 · 融化的3 汤匙
- 糖1 ½ 杯
- 藏红花
- 杏仁 · 烤过的切碎
- 开心果 · 烤过的切碎
步骤
- 在大碗中把奶粉、面粉、粗粒小麦粉、小苏打、柠檬汁、融化的黄油和牛奶充分混合。
- 盖上保鲜膜静置15分钟,直至面团吸收水分。
- 将面团揉成高尔夫球大小的小球。
- 将葵花籽油倒入深锅中加热至360°F(160°C)。
- 炸约4分钟,期间偶尔翻动,直至各面金黄。
- 用漏勺捞出,放在铺有厨房纸巾的盘中沥油。
- 将糖、水和藏红花放入小锅中,中火加热并搅拌,直至糖溶解并呈糖浆状(约5至7分钟)。
- 把炸好的甜甜圈放入糖浆中翻动使其裹满糖浆,浸泡1小时。
- 取出甜甜圈,撒上杏仁和开心果碎作装饰。
根据 Tasty 的视频整理,细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜,并在食物过期前提醒你。