Candi-Stick-Trifles im Schnapsglas

Von Food Fusion · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Kristallzucker in einer Pfanne bei schwacher Hitze karamellisieren lassen. Die kleingeschnittenen Candi-Sticks und das Himalaya-Rosasalz hinzufügen, gut verrühren und bei schwacher Hitze köcheln, bis die Sticks geschmolzen und vollständig im Karamell aufgegangen sind.
2. Die Karamellsoße in eine Schüssel geben und vollständig abkühlen lassen.
3. Die Candi-Kekse in einem Zerkleinerer grob zerkleinern, die geschmolzene Butter hinzufügen und so lange verarbeiten, bis alles gut vermischt ist. Beiseitestellen.
4. Die gekühlte Schlagsahne in einer Schüssel 2-3 Minuten schlagen.
5. Vanilleextrakt hinzufügen und 4-5 Minuten schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
6. Drei Viertel der Karamellsoße unterheben, bis alles gut vermischt ist.
7. In einem Serviervförmchen zuerst eine Schicht Keksbrösel, dann die Karamellcreme und zum Schluss die Karamellsoße einschichten.
8. Mit Karamellcreme, Minzblättern und Candi-Bröseln garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Fusion. Schau es dir für die Details an.

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