Candi Stick“小杯”甜点杯食谱

作者：Food Fusion · 40 分钟

食材

步骤

1. 在平底锅中用小火将细砂糖焦糖化。加入切成小块的Candi棒和喜马拉雅粉盐，搅拌均匀，小火煮至Candi棒完全融化并与焦糖充分融合。
2. 将焦糖酱倒入碗中，放凉至完全冷却。
3. 在料理机中粗略打碎Candi饼干，加入融化的黄油，打至充分混合，备用。
4. 在碗中将冷藏的淡奶油打发2-3分钟。
5. 加入香草精，打发4-5分钟，直至形成硬性发泡。
6. 加入¾的焦糖酱，拌匀。
7. 在上菜用的杯中依次铺一层饼干碎、一层焦糖奶油，再加一层焦糖酱。
8. 用焦糖奶油、薄荷叶和Candi碎装饰。

根据 Food Fusion 的视频整理，细节请看视频。

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