Noci pecan caramellate

Name: Noci pecan caramellate
Total time: 105 min
Ingredients: 6 tazze Pecan; 2 Uovo; 2 tazze Zucchero; 2 cucchiaini Cannella, macinato; 2 cucchiaini Sale

Di Sally's Baking Recipes · 105 min

Ingredienti

Pecan6 tazze
Uovo2
Zucchero2 tazze
Cannella · macinato2 cucchiaini
Sale2 cucchiaini

Preparazione

Preriscaldare il forno a 300 °F (149 °C). Foderare 2 teglie grandi con carta da forno o tappetini di silicone e ungerle leggermente con spray antiaderente.
In una ciotola capiente, montare gli albumi e l'acqua a velocità medio-alta finché diventano spumosi e soffici, circa 2 minuti. Aggiungere zucchero, cannella e sale e incorporare amalgamando.
Unire le noci pecan e mescolare finché sono ben ricoperte. Distribuirle in un unico strato sulle teglie preparate e infornare per 45 minuti, mescolando ogni 15 minuti.
A metà cottura, ruotare le teglie e scambiarne la posizione nel forno.
Lasciare raffreddare completamente sulle teglie: la glassa di zucchero diventa croccante man mano che si raffredda.
Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 3 settimane, oppure congelare fino a 3 mesi. Scongelare a temperatura ambiente.

Riassunto dal video di Sally's Baking Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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