Empty My Fridge
Nozes-pecã cristalizadas
Ingredientes
- Pecan6 xícaras
- Egg2
- Sugar2 xícaras
- Cinnamon · moído2 colheres de chá
- Salt2 colheres de chá
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 300 °F (149 °C). Forre 2 assadeiras grandes com papel manteiga ou tapetes de silicone e unte levemente com spray antiaderente.
- Em uma tigela grande, bata as claras e a água em velocidade média-alta até ficarem espumosas e fofas, cerca de 2 minutos. Acrescente o açúcar, a canela e o sal e misture delicadamente com espátula.
- Adicione as nozes-pecã e mexa até cobrir bem. Espalhe em camada única nas assadeiras preparadas e asse por 45 minutos, mexendo a cada 15 minutos.
- Na metade do cozimento, gire as assadeiras e troque a posição delas no forno.
- Deixe esfriar completamente nas assadeiras; a cobertura de açúcar fica crocante ao esfriar.
- Guarde em recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 semanas, ou congele por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente.
Resumido do vídeo de Sally's Baking Recipes. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.