糖渍山核桃

作者：Sally's Baking Recipes · 105 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至300°F（149°C）。在2个大烤盘上铺烘焙纸或硅胶垫，并薄薄地喷一层不粘油。
2. 在大碗中用中高速打发蛋清和水，直到起泡且蓬松，约2分钟。加入糖、肉桂粉和盐，翻拌均匀。
3. 加入核桃仁拌匀，使其完全裹上糖衣。铺成一层放在备好的烤盘上，烤45分钟，每15分钟翻拌一次。
4. 烤至一半时，将烤盘转向并互换在烤箱中的位置。
5. 让坚果在烤盘上完全冷却；糖衣会在冷却过程中变脆。
6. 室温下存放于密封容器中，最长3周；或冷冻最长3个月。取出后在室温下解冻。

根据 Sally's Baking Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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