Sardinen in der Dose mit Gemüse

Von Spain on a Fork · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Zwiebel fein in Streifen schneiden, den Knoblauch grob hacken, die Paprika fein schneiden und die Tomaten fein reiben.
2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Nach ein paar Minuten das gehackte Gemüse (nicht die geriebenen Tomaten) hinzufügen. Alle 30 Sekunden umrühren, 6 bis 7 Minuten lang, bis es leicht angebraten ist.
4. Das Paprikapulver hinzufügen und schnell umrühren, dann die geriebenen Tomaten, die fein geschnittenen schwarzen Oliven, Salz und Pfeffer hinzufügen. Vermengen und ohne Rühren köcheln lassen.
5. Wenn die Tomate etwa 5 bis 6 Minuten lang leicht eingedickt ist, die Pfanne vom Herd nehmen und die Mischung in eine große Servierplatte geben.
6. Die Sardinendosen öffnen, die Sardinen herausnehmen und einlagig auf das Gemüse legen. Jede Sardine vorsichtig wenden, damit sie überzogen ist, und gehackte Petersilie darüber streuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Spain on a Fork. Schau es dir für die Details an.

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