罐装沙丁鱼配蔬菜 | 西班牙简易美味做法

作者：Spain on a Fork · 30 分钟

食材

步骤

1. 把洋葱切薄片，大蒜粗切碎，青椒切薄片，番茄细细磨碎。
2. 中火加热大平底锅，倒入橄榄油。
3. 约几分钟后，加入切好的蔬菜（磨碎的番茄除外）。每30秒翻拌一次，炒6至7分钟，直到蔬菜轻微炒软。
4. 加入红椒粉快速拌匀，再加入磨好的番茄、切薄的黑橄榄、盐和黑胡椒。拌匀后小火炖煮，期间不要搅拌。
5. 等番茄略微变稠，约5至6分钟，离火，把混合物盛入大号餐盘中。
6. 打开沙丁鱼罐头，轻轻取出鱼，平铺在蔬菜上，单层排列。轻轻翻面使其裹上酱汁，最后撒上切碎的欧芹。

根据 Spain on a Fork 的视频整理，细节请看视频。

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