Recette vidéo de saucisse aux haricots cannellini | Recette de saucisse végane sans gluten par Bhavna

Par Bhavna's Kitchen · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon et faites-le sauter une minute, puis salez.
2. Quand l'oignon est presque cuit, ajoutez l'ail et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les bords de l'oignon dorent. Éteignez le feu et laissez refroidir.
3. Mixez grossièrement le mélange d'oignon, les haricots cannellini, la graine de lin moulue et le persil dans un robot culinaire.
4. Transférez dans un bol, ajoutez la sauce piquante et la moutarde, puis mélangez bien.
5. Divisez la préparation en quatre parts égales et façonnez chacune en saucisse.
6. Dans un bol peu profond, mélangez la fécule de maïs et le sel à la cuillère, puis versez peu à peu l'eau pour obtenir une pâte fluide.
7. Roulez chaque saucisse dans la pâte à la fécule, puis dans la chapelure.
8. Faites chauffer l'huile à feu doux à moyen, déposez les saucisses et faites-les frire à shallow fry jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur toutes les faces.
9. Servez avec votre condiment préféré.

Résumé d'après la vidéo de Bhavna's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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AilOignonChapelureGraines de linHaricot cannellini