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Video ricetta di salsiccia ai fagioli cannellini | Ricetta vegana senza glutine di Bhavna
Ingredienti
- Olio + extra per friggere in poca padella1 cucchiaino
- Cipolle · tritato½ tazze
- Aglio · tritato finemente1 cucchiaio
- Saleq.b.
- Fagiolo cannellini · scolato5 ½ tazze
- Semi di lino2 cucchiai
- Prezzemolo1 cucchiaio
- Salsa piccanteq.b.
- Senape1 cucchiaino
- Amido di mais2–3 cucchiai
- Pangrattato½ tazze
Preparazione
- Scaldate l'olio in una padella, aggiungete la cipolla e saltatela per un minuto, poi salate.
- Quando la cipolla è quasi cotta, aggiungete l'aglio e cuocete finché i bordi della cipolla non diventano dorati. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.
- Nel mixer o robot da cucina frullate grossolanamente il composto di cipolla, i fagioli cannellini, i semi di lino macinati e il prezzemolo.
- Trasferite in una ciotola, aggiungete la salsa di peperoncino e la senape, quindi mescolate bene.
- Dividete il composto in quattro parti uguali e modellate ciascuna a forma di salsiccia.
- In una ciotola bassa mescolate la maizena con il sale, poi versate lentamente l'acqua per ottenere una pastella liquida.
- Passate ogni salsiccia nella pastella, poi nel pangrattato.
- Scaldate l'olio a fuoco basso-medio, mettete le salsicce e friggetele in poco olio finché non saranno dorate su tutti i lati.
- Servite con il condimento che preferite.
Riassunto dal video di Bhavna's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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