Sablés millionnaire au cappuccino

Par Foodies of South Africa · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 160°C. Tapissez un plat à four de 28 x 18 cm avec du papier cuisson en laissant dépasser les bords pour pouvoir sortir facilement la préparation plus tard.
2. Travaillez la margarine et le sucre jusqu'à obtenir une texture légère et crémeuse. Incorporez la farine, puis pétrissez doucement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Étalez la pâte uniformément dans le plat préparé et piquez toute la surface avec une fourchette.
4. Enfournez 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le sablé soit légèrement doré. Laissez refroidir complètement dans le plat.
5. Faites fondre la margarine, le sucre et le lait concentré sucré dans une casserole à feu doux, en remuant jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez le café soluble.
6. Portez à ébullition en remuant sans arrêt. Baissez le feu et laissez mijoter 5 à 10 minutes en remuant constamment, jusqu'à épaississement.
7. Étalez le caramel uniformément sur le sablé refroidi. Placez au réfrigérateur pour qu'il prenne.
8. Faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes en remuant toutes les 15 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse.
9. Versez le chocolat fondu sur le caramel et étalez uniformément. Réfrigérez jusqu'à ce que le chocolat soit pris, puis découpez.

Résumé d'après la vidéo de Foodies of South Africa. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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