Shortbread millionaire al cappuccino

Di Foodies of South Africa · 90 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 160°C. Foderate una teglia da 28x18 cm con carta da forno, lasciandola sporgere per sollevare facilmente il dolce più tardi.
2. Lavorate margarina e zucchero fino a ottenere un composto chiaro e soffice. Incorporate la farina, poi impastate delicatamente fino a ottenere un impasto liscio.
3. Stendete l'impasto uniformemente nella teglia preparata e bucherellate la superficie con una forchetta.
4. Infornate per 25-30 minuti, finché non risulta leggermente dorato. Lasciate raffreddare completamente nella teglia.
5. In un pentolino a fuoco basso, sciogliete margarina, zucchero e latte condensato zuccherato, mescolando fino a ottenere un composto liscio. Aggiungete il caffè solubile.
6. Portate a ebollizione mescolando continuamente. Abbassate la fiamma e fate sobbollire per 5-10 minuti, mescolando di continuo, finché non si addensa.
7. Distribuite il caramello uniformemente sulla frolla raffreddata. Mettete in frigorifero a rassodare.
8. Sciogliete il cioccolato bianco nel microonde, mescolando ogni 15 secondi fino a ottenere un composto liscio.
9. Versate il cioccolato fuso sul caramello e livellate. Mettete in frigorifero fino a rassodare, quindi tagliate a quadrotti.

Riassunto dal video di Foodies of South Africa. Guardalo per tutti i dettagli.

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