甜椒食谱：10分钟完成的完美便当食谱

作者：Hebbars Kitchen · 10 分钟

食材

步骤

1. 将花生干炒至变脆。
2. 加入芝麻、孜然、芫荽籽、乌拉德豆和鹰嘴豆豆（chana dal），小火干炒至香料散发香气。
3. 完全放凉后研磨成细粉，备用。
4. 在大号卡雷锅中加热2汤匙油。放入1茶匙芥末籽、½茶匙孜然、2根干红辣椒、少许阿魏和几片咖喱叶，爆香。
5. 加入切片洋葱，炒至微微变软。
6. 加入切片甜椒，炒至仍然脆爽。
7. 转小火，加入½茶匙姜黄、1茶匙辣椒粉、½茶匙格拉姆马萨拉和1茶匙盐，小火炒至香料散发香气。
8. 加入煮熟的米饭和花生芝麻粉，轻轻翻拌至完全均匀。
9. 加盖小火焖5分钟，直至香料充分吸收。
10. 拌入切碎的香菜和半个柠檬的汁，充分拌匀。

根据 Hebbars Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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