焦糖苹果脆片

作者：Tasty · 30 分钟

食材

步骤

1. 将糖和水放入中号平底锅中拌匀，中大火不搅拌地煮13至15分钟，直到变成深琥珀色。
2. 离火后小心地倒入重奶油，搅拌至顺滑，再加入黄油和盐搅匀。放置冷却至室温，约1小时。
3. 在22×33厘米（9×13英寸）带边烤盘上铺好烘焙纸。
4. 将巧克力放入耐热碗中，碗底不要接触水，把碗架在微沸的水锅上，用刮刀搅拌1分半至2分钟，直到完全融化。
5. 取120毫升（½杯）融化的巧克力装入可密封袋中备用。将剩余巧克力倒在烤盘上，用刮刀抹匀。
6. 将椒盐脆饼均匀铺在巧克力上，再把1杯（240毫升）冷却的焦糖淋在上面并抹匀。
7. 将苹果丁撒在焦糖层上。
8. 在袋子一角剪一个约0.6厘米（¼英寸）的小口，把巧克力挤在苹果上。
9. 冷藏2小时至凝固，然后切成块。保持冷藏，并在24小时内食用。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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