焦糖苹果派法式吐司

作者：Tasty · 20 分钟

食材

步骤

1. 将布里欧修面包横切成12片，每片约1½英寸（约4厘米）厚。想获得更好效果，可以不加盖在室温下放置几个小时，让面包稍微变干。
2. 把奶油、牛奶、糖、香草精和肉桂放入小锅，中火加热并搅拌，直到糖完全溶化，约7分钟。
3. 把蛋黄打入浅碗中。边不停搅打，边先加入3汤匙混合液进行调温，然后慢慢加入剩余的混合液并继续搅匀。
4. 大平底锅中火融化黄油。将每片布里欧修在蛋液中蘸一下，两面都要裹匀，然后立即取出。分批煎至两面金黄，每面2–3分钟，需要时加入黄油。
5. 把法式吐司放在盘中，每片之间抹上苹果派馅，再铺上更多馅料、鲜奶油、焦糖酱，撒上肉桂粉，立即享用。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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